• ANASAYFA
  • HAKKIMIZDA
  • İLETİŞİM
  • HABERLERİMİZ
  • MEDYADA GAÜN

Bağlantılar

  • Gaziantep Üniversitesi
Ağustos 2022
Pts Sal Çar Per Cum Cts Paz
« Tem    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Arşiv

  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008

GAÜN’ÜN POSTHARVEST PROJESİ İYİ UYGULAMA SEÇİLDİ

31 Ağustos 2020
Toplam Okunma: 1061       Bugünkü Okunma: 2       En Son Okunma: 17.08.2022 - 16:40

Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı tarafından yürütülen Erasmus Plus Hibe Programı kapsamında finanse edilen ve geçtiğimiz aylarda tamamlanan “Gıda Zincirindeki Hasat Sonrası Kayıpları Azaltmak İçin Yenilikçi Yaklaşımlar (PostHarvest)” Projesi, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) desteği ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “iyi uygulama” seçildi.

EN İYİ PROJELERDEN BİRİ

Gaziantep Üniversitesi’nin (GAÜN) ortak olarak yer aldığı ve Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyeleri Prof. Dr. Fahrettin Göğüş, Doç. Dr. Derya Koçak Yanık ve Arş. Gör. Aysel Elik tarafından yürütülen projenin koordinatörlüğünü Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü yaptı. Proje, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) desteği ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen “Gıdanı Koru, Sofrana Sahip Çık” projesi kapsamında seçilen sekiz iyi uygulamanın içerisinde yer aldı.

AMAÇ HASAT SONRASI KAYIPLARI AZALTMAK

Proje amacının seçilen bahçecilik ürünlerinin kalite, emniyet ve pazarlanabilirliğini arttırmak için hasat sonrası sektörlerde (gıda tedarik zinciri) mesleki eğitim gereksinimlerini karşılayan bir eğitim paketi geliştirmek olduğuna vurgu yapan GAÜN Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fahrettin Göğüş şunları söyledi: “Projemiz kapsamında gıda zincirinde hasat sonrası kayıpların azaltılması yönünde bilgilendirme, bilinçlendirme ve farkındalık çalışmaları gerçekleştirdik. Zira yaşanan kayıplar üretim ve hasat süreçlerinde % 54; işleme, dağıtım ve tüketim süreçlerinde % 46 seviyesindedir. Önlem alınmadığı ve yeni politikalar geliştirilmediği takdirde 2025 yılında gıda atıklarının yaklaşık olarak günde 6 Milyon tona ulaşması beklenmektedir. Bu seviyede bir atık yaklaşık 1 milyar insanın beslenmesi anlamına gelmektedir.”

Bu veriler de göz önünde bulundurulduğunda maliyeti yüksek olan ve çiftçimizin büyük emekleriyle yetiştirilen meyve sebzenin kayıplarının azaltılmasına yönelik her adımın değerli olduğuna inanarak bu projeyi hayata geçirdiklerini ifade eden Prof. Dr. Göğüş, “Projenin yürütülmesinde büyük emekleri geçen proje yürütücüsü Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne ve diğer proje ortaklarımız olan Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Bursa Büyükşehir Belediyesi Tarım A.Ş., Bursa Ticaret Borsası, İspanya Gıda ve Konservecilik Ulusal Teknoloji Merkezi, Romanya Galati Üniversitesi, Avusturya ISEKI-Gıda Derneğine teşekkür ederiz” dedi.

Projeye ulaşmak için: http://www.postharvestproject.com/

Bu Haberi Paylaş!

İlginizi Çekebilir

  • TEKNOFEST’E GAÜN’ÜN YERLİ VE ÖZGÜN ARAÇLARI DAMGA VURDU (17 Ağustos 2022)
  • HALI TASARIMI ÖĞRENCİLERİNE ÖDÜL (17 Ağustos 2022)
  • GAÜN’DE HALI TASARIMI EĞİTİMİ (16 Ağustos 2022)
  • GAÜN ÖĞRENCİLERİNİN YAPTIKLARI ARAÇ YOĞUN İLGİ GÖRDÜ (16 Ağustos 2022)
  • REKTÖR ÖZAYDIN’DAN SAĞLIK HAMLESİ: GAÜN’DE SAĞLIKTA DEV ADIMLAR ATILIYOR (11 Ağustos 2022)

Son Eklenenler

  • TEKNOFEST’E GAÜN’ÜN YERLİ VE ÖZGÜN ARAÇLARI DAMGA VURDU
  • HALI TASARIMI ÖĞRENCİLERİNE ÖDÜL
  • GAÜN’DE HALI TASARIMI EĞİTİMİ
  • GAÜN ÖĞRENCİLERİNİN YAPTIKLARI ARAÇ YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
  • REKTÖR ÖZAYDIN’DAN SAĞLIK HAMLESİ: GAÜN’DE SAĞLIKTA DEV ADIMLAR ATILIYOR
  • GAÜN “ÇOCUKLAR KAMPÜSTE” ETKİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR
  • TÜRKİYE’NİN EN İYİ 13. ÜNİVERSİTESİ GAÜN
  • GAÜN HASTANESİ’NDE GERÇEĞİ ARATMAYAN YANGIN TATBİKATI
  • GAÜN İLE KIZILAY ARASINDA ÖNEMLİ PROTOKOL
  • GAÜN’DE BANKA PROMOSYONUNDA REKOR ANLAŞMA