Gaziantep Üniversitesinde görevli akademisyen, zeytinyağındaki taklit ve tağşişi “mikrodalga sensörü” ile tespit edebilen sistem geliştirdi.
Elektrik ve Elektronik Mühendisliği Bölümünde görevli araştırmacı doktor Hüseyin Korkmaz, zeytinyağı üretim sezonunda taklit ve tağşişin önüne geçmek için çalışma başlattı.
Korkmaz, hali hazırda kullanılan “mikrodalga sensörü”nü zeytinyağındaki hileleri ortaya [...]

Doç. Dr. Derya Gürsel Sürmelioğlu, paket gıdaların diş sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek diş fırçalama teknikleriyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Gaziantep Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Derya Gürsel Sürmelioğlu, paket gıdaların yüksek miktarda şeker, asit ve katkı maddesi [...]