Gaziantep Ticaret Odası ile Gaziantep Üniversitesi arasında işbirliğini öngören protokollere iki yeni anlaşma daha eklendi. Bu protokollerle, gastronominin yanı sıra finans, maliye, hukuk dallarında kalifiye eleman yetiştirilecek.
Gaziantep Ticaret Odası’nın (GTO), Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) ile imzalanan ilk protokolle, GAÜN Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Bölümü ve Turizm Meslek Yüksekokulu öğrencileri adeta birer intörn gibi sahada kendilerini yetiştirip, birer ‘Lezzet Ustası’ olacak. GTO, GAÜN ve GSMMO ile imzalanan mesleki işbirliğinin geliştirilmesi protokolüyle ise, muhasebe, pazarlama, bankacılık, finans, maliye, hukuk gibi alanlarında Gaziantep işgücü piyasasındaki açığı kapatmak için gerekli çalışmalar yapılması sağlanacak. Protokol töreninin açılış konuşmasını yapan GTO Yönetim Kurulu Başkanı Eyüp Bartık, Gaziantep’in dünyada mutfağı ile anılan tek kent olduğunu belirterek, “Bu nedenle gastronomi kültürü Gaziantep’in kimliğini yansıtmaktadır. Gastronomi sektör olarak da gelecek vaad eden bir sektördür. Ancak, bu kültürün kurumsallaşması için kalifiye eleman ihtiyacının karşılanması gerekmektedir. Bu sorunun çözümüne üniversite sanayi işbirliği ile katkı sağlamak istediğimiz için ‘Lezzet Ustaları Yetişiyor’ Projesi’ni başlattık. Bu sayede, GAÜN öğrencileri hem hizmet sektöründe pratik yapabilecek, hem de Gaziantep gibi dünyaca ünlü bir mutfağın inceliklerini öğrenecekler. Öğrencilerimizi yöresel yemekler, cafe, fast food gibi uzmanlaşmak istedikleri alana göre üye işyerlerimize yönlendireceğiz. Haftada 3 gün tam zamanlı olarak çalışacaklar. Proje kapsamında öğrencilere verilecek günlük 30 TL yevmiye, 2,5 TL yol ücreti, sigorta, yemek ve iş elbisesi işveren tarafından karşılanacak” dedi.
ARA ELEMANI İÇİN İŞBİRLİĞİ
Bartık, Gaziantep’te, muhasebe, pazarlama, bankacılık, finans, maliye, hukuk, dış ticaret gibi alanlarda ara eleman ihtiyacı olduğunu, “Bu ihtiyacı karşılamak için de Gaziantep Serbest Muhasebeciler ve Mali Müşavirler Odası ile işbirliği yapacağız. SMMM’nin Oda üyelerinden, akademisyenlerden ve çeşitli Kurum ve Kuruluşların yöneticilerinden oluşturduğu eğitim kadrosundan faydalanacağız” diye konuştu.
GAÜN İŞ DÜNYASI İLE KOLKOLA
Protokol töreninde konuşan Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Rektörü Prof. Dr. Yavuz Coşkun ise, üniversite olarak Türkiye’de ilklere imza atmaya devam ettiklerini belirtirken, “İntörnlük ve Toplumsal Duyarlılık Projeleri buna en iyi örnek iki projemizdir. Türkiye’nin en iyi mühendislik fakültesinden bile mezun olanların iş bulmakta güçlük çektiği günümüzde, geçtiğimiz yıl staj yapan için sanayiye gönderdiğimiz 400 intörn mühendisimizden 322’si teskere bıraktı. Yani iş buldu. Bu dünyanın hiçbir yerinde yakalanamamış bir başarıdır” dedi. Üniversitelerin sadece diploma veren kurumlar olmaması bilinciyle toplumsal duyarlılık projeleri ve etik derslerine de önem verdiklerinin altını çizen GAÜN Rektörü Prof. Dr. Yavuz Coşkun konuşmasının devamında şunları söyledi: “Etik dersleriyle öğrencilerimize sadece diploma vermiyor, onları toplumlarına, ülkelerine yararlı birer insan olarak yetiştiriyoruz. Gaziantep Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Mutfak Sanatları Gastronomi Bölümümüz, Türkiye’nin bu dalda açılan ilk devlet üniversitesi bölümüdür. Bu yıl ilk mezunlarını verecek olan Gastronomi bölümümüz öğrencileri, geçtiğimiz günlerde dünyadan 27 ülkenin ekiplerinin katıldığı iki ayrı etkinlikte dereceye girme başarısını göstermişlerdir. Öğrencilerimiz, yapacağımız bu işbirliğiyle hem Gaziantep mutfağını öğrenip, gelecek kuşaklara taşıyacak, hem de gelişmesine katkıda bulunacak. SMMMO ve GTO ile üreteceğimiz projelerle de Gaziantep ve ülkemiz ekonomisine katkılar sunacağız.”
ARA ELEMANI SIKINTIMIZ BİTECEK
Gaziantep Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası Başkanı Hüseyin Özbay ise GTO ve GAÜN ile güzel bir birliktelikleri olduğunu ve imzalanacak olan protokol sayesinde bu birlikteliğin devam edeceğine dikkat çekerek, “Ticaret Odası ve Gaziantep Üniversitesi ile güzel bir birlikteliğimiz var. Bu birlikteliği devam ettirmek adına böyle bir protokol imzalayacağız. Üniversitemizin Gaziantep’teki ve Türkiye’deki başarısı ortada. Ticaret Odamız da yeni bir ivme kazandı. Bu manada bizler de işbirliği adına ön muhasebe meslek elemanı, dış ticaret gibi konularda odamızın eğitmenleri ile beraber sanayicimizin iş adamlarımızın verilen pilot hizmetler ve destek manasında da beraber çalışacağız” diye konuştu.