Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Nizip Meslek Yüksekokulu ile Nizip Belediyesi, Toplumsal Duyarlılık Projesi kapsamında Nizip Kaymakamlığı, Nizip Müftülüğü, Nizip Toprak Mahsulleri Ofisi, GRT, NRT, Uygur Tekstil, İstanbul Gelinlik, Ne-Me Müzik Evi, Dedecan İnşaat ve Gül Hasar Yönetimi desteğiyle Nizip ve Karkamış ilçelerinde AFAD kamplarını da içine alan “Ekmek İsrafı Hakkında Bilinçlendirme Projesi” gerçekleştirildi.
Proje danışmanı Öğr. Gör. Veliddin Çiftçi bu projenin uygulanma amacının, makro düzeyde, ülkemizde kamu projesi olarak yürütülen ekmek israfını önleme projelerine, mikro düzeyde Nizip ve Karkamış ilçelerinde bu konuda farkındalığın daha da artırılması yoluyla ekmek israfına son vermek olduğunu söyledi.
Öğr. Gör. Çiftçi, proje kapsamında Nizip’te yer alan 10 farklı reklam bilboard da belediye ile beraber hazırladıkları reklâmlarla yer alarak, Nizip ve Karkamış’ta bir çok iş yerine astıkları bin adet büyük boy afişlerle, 10 bin adet hazırlanmış değişik Türkçe el ilanlarıyla, Suriyeli misafirlerimizin kaldığı Nizip konteyner, Nizip çadırkent ve Karkamış çadırkentte Arapça- Türkçe hazırlanmış 6 bin adet el ilanıyla tüm halka ulaşarak ekmek israfını önleme çalışmaları yaptıklarını belirtti. Ayrıca GRT ve NRT Radyo-TV aracılığıyla ve Facebookta kurdukları “Ekmeğin Gözyaşları” grubuyla daha geniş bir kesime ulaşarak projenin etkinliğini arttırmayı amaçladıklarını belirtti. Proje çalışmaları sırasında halktan çok olumlu tepkiler aldıklarını ve bu tepkilerin kendilerini çok umutlandırdığını belirterek, projede kendilerine destek veren okul müdürü Yrd. Doç. Dr. Serdar Derman’a ve maddi destek veren tüm şahıs ve kuruluşlara teşekkür etti.
Okul Müdürü Yrd. Doç. Dr. Serdar Derman, 2012–2013 öğretim yılında TDP alanında birçok proje yürüttüklerini Nizip yerleşkesinde “İkimiz Bir Fidanız” projesiyle mevcut fidanların öğrenci tarafından sahiplenilmesi ve çevre bilincinin oluşmasını amaçladıklarını bunun yanında ekmek israfı hakkında bilinçlendirme projesi gibi farkındalık yaratan projeleri uyguladıklarını belirtti. Ekmek israfı hakkında bilinçlendirme projesiyle Nizip ve Karkamış ilçelerinde çok güzel çalışmalar yapan Gıda Teknolojisi Programı (İ.Ö) öğrencilerine ve Öğr. Gör. Veliddin Çiftci’ye teşekkür ederek bu tür güzel çalışmaları her zaman destekleyeceklerini söyledi.